简介
鲜嫩味美的时令菜，轻松吃掉小肚腩：）
原料
茭白, 里嵴肉, 干辣椒, 生姜, 香葱, 大蒜, 料酒, 海鲜酱油, 老抽, 盐, 淀粉, 色拉油, 鸡精
步骤
1茭白洗净去皮切片备用
2里脊肉切片，用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用
3锅中放入适量油加热至五成，放入腌制好的肉片炒至变色盛出备用
4锅中放入适量油爆香葱姜蒜干辣椒碎，依次放入茭白片、肉片翻炒均匀，调入适量盐和鸡精（根据个人口味可调入少许蚝油），最后撒入少许葱花碎翻炒均匀即可
小技巧
如果有一种元素，能穿肠而过却不易被人体吸收，达到辅助减重的良好效果，尤其对于消除“肚肚”脂肪具有奇效，爱美的你一定会对它爱得死去活来！没错，这个惹人疼的家伙叫膳食纤维，也就是我们常说的粗纤维，它其实有三大不容忽略的突出功效： 控制剂：能控制碳水化合物、脂肪、胆固醇的吸收速度； 清除剂：能促进人体肠胃的蠕动，有助于肠内有害物质的排泄； 营养剂：膳食纤维产生的脂肪酸可以为结肠提供营养。 说到膳食纤维的补充，别总盯着水果，豆苗、芦笋、西芹等蔬菜，应季的茭白也是补充粗纤维的首选哦：）除此之外，海带、各种菇类、杂粮等食物也是补充粗纤维不错的选择哦！ 茭白属性甘、寒，有清热利湿、利尿的效果，很适合炎炎夏日食用。尤其是体质较为燥热的人，容易觉得心烦、口干舌燥、小便较黄、味重，这时候吃一些茭白会有帮助哦。现在正是吃茭白的季节，爱美又爱吃的MM一定爱死这道鲜嫩美味，又能轻松吃掉肚子上脂肪的小菜啦，还等什么呢？！
