冬菇蒸滑鸡 1

原料

鸡 300g, 干冬菇 50g, 姜丝 适量, 食用油 适量, 盐 适量, 糖 适量, 生粉 适量, 生抽 适量, 葱花 适量, 蒜末 适量

步骤

1冬菇用清水洗净，泡软，挤干水分后对半切开

2鸡剁成块，用油、盐、姜丝、蒜末、生抽、糖、生粉等腌半小时以上

3把冬菇和鸡块混在一起再腌一会，撒上一些葱花上蒸锅蒸熟

4蒸熟后上锅时再撒些新鲜葱花即可

小技巧

鸡块有腌入味了才好吃，和冬菇配在一起，很香！