原料
面粉 适量, 鸡蛋 适量, 韭菜 适量, 虾皮 适量, 盐 适量, 香油 适量, 生抽 适量, 花生油 适量
步骤
1和好面，盖好，饧发20分钟。
2两个鸡蛋炒碎，放入适量虾皮。
3韭菜切碎。
4放入适量盐，香油，熟花生油，生抽，搅拌均匀。
5揉好面，放点干面粉，搓成长条。
6切成大小一样的剂子。
7取其中一块，摁平。
8擀圆
9放入馅料。
10四周摁平。
11从一边开始捏花边。
12一个压一个的这样捏。
13如果嫌麻烦，直接压边也可以，捏花边比较好看。
14做好花边的韭菜盒子。
15平底锅内放适量花生油，韭菜盒子放入，小火慢煎。
16一面煎至金黄色，翻面继续煎。
17出锅了。
