简介
西红柿炒鸡蛋是我最喜欢做的菜。 人人心中都有一个版本的西红柿炒鸡蛋。 愿西红柿炒鸡蛋早日占领全球。
原料
西红柿 2个, 鸡蛋 3只, 盐 少许, 糖 少许, 料酒 少许, 葱花 少许
步骤
1西红柿洗干净去皮,切片儿。
2鸡蛋打入碗里,滴入几滴料酒,加一点水,打散。
3热油下锅,鸡蛋好吃的话最好油多一点啦。
4下鸡蛋液,用筷子快速划散。凝固时马上关火出锅。
5重新放油(一点就好)。油温以后下葱花,放西红柿。慢慢的炒一会儿,放点糖。让汤汁更好的酝酿粗来,然后再放点盐。(没错我就是盐糖都放哈哈哈哈)。加之前炒好的鸡蛋进去。如果喜欢汤汁就多炒一会儿。
6出锅就好啦~
7番茄炒蛋赛高!
小技巧
吃西红柿炒鸡蛋如果不配米饭的话,宁肯不吃西红柿炒鸡蛋。