简介
做法来自知乎的谢熊猫君http://zhuanlan.zhihu.com/xiepanda/19633035
简单好做 烤出来的鸡胸肉确实不会柴 鲜嫩多汁 ~值得一提的是 如果你的锅不是铸铁锅 请不要像我一样把平底锅直接送进烤箱 我的锅把就被烤松了 好可惜啊... 上面连结里的文字图片更加详实~
原料
鸡胸肉, 香料 可购买现成的意大利香料包, 黑胡椒, 盐, 橄榄油
步骤
1鸡胸肉用香料 黑胡椒 盐腌制三十分钟
2大火热锅 下鸡胸肉煎制 两面各两分钟 微焦即可 同时烤箱180°预热
3煎好的鸡胸入烤箱180°烤15分钟 加盖锡纸帮助保持水分 如果你没有铸铁锅 就不要像我一样把平底锅直接送进烤箱 我的锅把被烤松了...
