红烧肋排 0

原料

肋排 六两, 酱油, 盐, 糖, 味精, 酒, 八角茴香 二瓣

步骤

1肋排沿骨头的地方切开,洗净

2锅上火加热,加油,加入肋排煸炒,加酒,再煸炒,加酱油、适量盐、二瓣八角茄香,加水,转小火焖烧一小时,加糖,收稠汤汁,加味精调味,盛出即可

小技巧

这次用肋排做的,比用肋条肉烧出来的要好吃很多。主要是非常糯嫩。虽然价钱略贵了些,感觉还是很值得的。

相关菜谱