简介
赶在樱花花期的尾巴上，能采到的花不多了。以后几年还可以尝试樱花饼之类的小食，哈哈
原料
吉利丁片, 柠檬汁, 冰糖（白砂糖）, 樱花, 色素
步骤
1吉利丁片掰碎，用冷水浸泡
2锅里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化
3在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化
4加入适量柠檬汁
5樱花洗净，倒入上步的溶液中
6待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀
7将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用
小技巧
1、樱花很脆弱，清洗时要小心，我力道用的比较大，最后完整的花型留下没几朵了…… 2、色素可加，可不加，我用的是圣诞红色，牙签沾一点点，就能让锅子里出现粉红色啦~
