简介
从来没有一档美食节目能让我看了就想做菜，除了，《深夜食堂》，就像我一直说的那样，食物从来是情感的承载，有情感，才会有人间的烟火。
原料
鸡蛋 3只, 吐司 4片, 沙拉酱 少许, 盐 少许, 火腿 4片
步骤
1白水煮鸡蛋，水烧开后放入鸡蛋，约五分钟关火，取出放入冷水中
2鸡蛋剥壳，切成小块
3将鸡蛋略捣碎（仍带有颗粒感），加入沙拉酱适量以及少许盐，搅拌到如图的状态
4将蛋酱涂到吐司的一面，盖上一片吐司，切去边缘，然后切块。
5这份是鸡蛋火腿三明治了，加小片的火腿，其余步骤同上
6装盘，一半是鸡蛋三明治，一半是鸡蛋火腿三明治，两人份的夜宵再配上杯热牛奶就完美了！
7如果是给在乎的人做的话，只要稍微装饰一下就很漂亮了^_^，放颗西兰花，或者两颗圣女果什么的，好看又好吃（这张图来自深夜厨房，真是太好看了）
小技巧
五分钟的鸡蛋煮出来还是比较嫩的，如果想要蛋黄味道更浓，可以煮久一点，煮八分钟。
