原料
豆腐 1块, 鸡蛋 2个, 青椒 1个, 红椒 1个, 木耳 少许（泡发并切成丝）, 老干妈豆豉 1大勺, 泡椒 1大勺, 生抽 1小勺, 老抽 1小勺, 鸡精 少许, 糖 1小勺, 水 少许, 水淀粉 少许
步骤
1将豆腐切成方块
2放入打散的鸡蛋里使之沾均匀
3锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐
4两边煎成金黄色捞出备用
5另起油锅,放入老干妈豆豉和泡椒炒香
6放入青红椒和木耳煸炒
7放入煎好的豆腐块,翻炒一下，放入生抽，老抽，鸡精，糖，加入少许水
8大火快速翻炒一下,转中火2分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可~
