简介
充满异域风情的菠萝炒饭。 鲜嫩的虾仁、酸甜的菠萝、咸香的鸡蛋、Q感的豆子，每一口都会有惊喜。
原料
隔夜米饭 适量, 菠萝 一个, 虾仁 适量, 胡萝卜 一根, 洋葱 一个, 青豆 一把, 培根 适量
步骤
1材料大合影
2菠萝挖出空心，菠萝肉泡盐水；培根、洋葱、胡萝卜、蒜切丁；鲜虾剥壳料酒、生粉腌一小会去腥；（留虾尾做出来比较好看）
3鸡蛋打散，煎成饼备用
4鲜虾过油，变色后出锅备用
5大火放油，蒜蓉爆香，放培根、洋葱、胡萝卜炒熟
6放米饭翻炒，加盐、生抽翻炒均匀
7放鸡蛋饼、虾仁、菠萝，翻炒均匀，出锅
8摆盘开吃吧！
小技巧
①怎么切 做一份可以在菠萝1/3处切开，上面做盖子，下面做容器 做两份可以对半切，每分量少些，建议大菠萝可以这样做
②肉怎么挖出来 切开后，用小刀先沿边缘划出长方形，再在里面打格，2cm左右，最后用不锈钢勺子把菠萝肉挖出来
③剩余菠萝肉建议 强烈推荐榨汁，熟透的菠萝榨汁超美味，完全不用放糖
