简介
啦啦啦，虽然暂时去不了台湾，卤肉饭自己做~原料简单，但是酱香浓郁，非常下饭，自己做卤肉，取之不尽舀之不竭……
原料
肉 （七瘦三肥）, 菠菜, 大蒜, 熟鸡蛋, 生抽, 老抽, 冰糖, 五香粉, 水, 芝麻, 香菇, 植物油, 白酒
步骤
1肉，香菇切小丁
2放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷
3加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥
4加入香菇粒五香粉同炒
5加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时
6鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上
7菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻
小技巧
第一次做，火开得稍微大了点，请一定用小火慢炖~
这个菜很好吃，卤味特别浓郁。
建议不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。
