没有任何酱料的酱爆甘蓝算不算酱爆甘蓝？ 就算是清爽的酱爆甘蓝吧 口感是有点酸，有点甜，甘蓝入口清脆 却是一道下饭的青菜
甘蓝 小半个, 玉米油, 花椒, 辣椒, 蒜片, 生抽, 醋, 糖, 耗油
1甘蓝一叶一叶摘下来洗干净，撕成小块，沥干水分备用
2炒锅置于炉上，加入玉米油，烧至4成热，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味
3加入沥干水分的甘蓝，转大火翻炒至断生。加入生抽，耗油，糖，醋调味。出锅装盘
