鲜香顺滑，清爽可口是这道粥的特色。
香米150克 干贝少许, 基围虾适量 芹菜菌类适量
1干贝浸泡水中去除腥味
2基围虾爆炒后备用
3芹菜和杏鲍菇爆炒后备用
4砂锅内加水约2/3，煮至米粒稍稍开花，加入干贝和基围虾继续煮至粥出现稠腻，加入蔬菜煮片刻，最后加入盐调味即可。菌类也可选用蘑菇等，目的是增加鲜味。
