原料
里嵴肉, 火龙果, 番茄酱, 糖, 白醋大葱姜, 蒜, 盐等调料适量
步骤
1将里脊肉切成指甲大小的丁
2加入盐，料酒，白胡椒和生粉适量调味
3抓匀后腌制十分钟
4准备好1份的大葱末
5准备调料汁：加入2份姜末和3份大蒜末，将白醋和糖按2:3的比例放好，再在里面加入适量的番茄汁
6将火龙果从三分之二处切去
7用挖球器挖出小球
8将火龙果肉全部挖出来，果皮作为一容器
9挖出的小火龙果球放在一边备用
10在烧热的锅中放适量油
11下入腌好的肉丁翻炒
12翻炒稍微变色后加入准备好调料汁
13让它稍微煮一下
14加入大葱末，烧煮一下后大火收干汁
15将做好的樱桃肉放入火龙果容器中
16快到果皮边后周围铺上火龙果球
17再将中间填满樱桃肉，最后将汁浇上去
小技巧
配料比例： 葱， 姜，蒜的比例是1:2:3；调料比例：醋和糖的比例是2:3。只要掌握好这中的比例，一定会让你的菜大受欢迎， 赶快试试吧。
