简介
简单又适合夏天喝的饮品～
原料
椰浆 1小罐, 牛奶 2袋, 西米 适量, 糖 适量, 西瓜 1个, 火龙果 适量
步骤
1烧适量水，水烧开后倒入西米，转小火煮并慢慢搅拌，直至西米透明只有一点点白心，熄火。水和西米的比例也为4:1。
2把煮好的西米连米带汤倒入大碗或盆中，趁热倒入牛奶、椰浆和适量糖，充分搅拌。牛奶椰浆与煮好的西米比例为2：1。搅拌好后，能看到西米占整体比例的五分之二为最好。西米会膨胀，如果奶太少冷藏之后回很稠坨在一起。
3把搅拌好的西米露盖上保鲜膜，放置自然冷却，再搅拌一次，防止西米粘在一起。然后放到冰箱保鲜层冷藏。
4待西米露冰爽后加入适量火龙果和西瓜丁，搅拌均匀即可食用～
小技巧
1、西米无需浸泡，有些许西米跑了以后回变成面，散了，所以直接煮就OK～ 2、火龙果和西瓜可以用任何其他甜品或水果替代～
