简介
当美洲牛油果遇上中式挂面 做牛油果浓酱时 某人说想吃挂面 那就来一盘混搭风格的拌面吧！ 嘻嘻 味道浓郁真心不错哟！(^__^) ps:蒜头一定要用到 且要煸至微焦 特别提味特别香~~
原料
挂面 一小把, 牛油果 一个, 牛奶 250ml, 蒜 两瓣, 生抽, 胡椒粉, 油, 盐
步骤
1牛油果去核取出果肉 加牛奶一起搅拌机粗略地打一下，留有果粒的口感最好；
2挂面过水煮 水中加少许盐，煮的过程中准备步骤3；
3热锅 倒入适量油，煸香蒜末 炒至微焦，转小火 沿锅沿缓缓倒入牛油果奶酱(先倒一部分 避免酱汁太多)，捞起挂面也一起加入，适量盐 生抽和胡椒粉调味，煮沸；
4拌匀即可夹起装盘 香的来~~
小技巧
注意面条别煮太长时间 刚好熟了保持劲道
