西红柿疙瘩汤 0

简介

冬天会想念妈妈的疙瘩汤

原料

鸡蛋, 西红柿 2只, 油菜 4棵, 面粉 半小碗

步骤

1西红柿洗净，切块。

2油菜洗净，切碎。（可以用小白菜等替代）

3葱花炸锅，炒西红柿至软，有汤。加入油菜碎，加适量水，烧开。

4大碗放适量面粉，将水龙头开溪流，用筷子快速翻动面粉。水少，多翻，这样疙瘩小而好熟。

5水开后，加入疙瘩，出锅。温暖。

小技巧

面疙瘩，一定水量少，试着加一点，翻一会儿，再加。