超简单的菜 可乐鸡翅 0

简介

可乐鸡翅是很简单的菜,当我端上桌的时候,弟弟居然说我怎么做这么低级的菜。 顿时无言!!

这么低级的菜,之前做过一次,还做得太甜了呢,没有成功。 这次味道很好呢,好好吃。

在选购鸡翅的时候,我特意买了比较小的鸡翅,大大的鸡翅肉好多的哇,看 著看着就饱了,最近吃得比较油腻。 但是大鸡翅做出来的比较好看!

可乐鸡翅其实可以用电饭煲做的,没错啦,就是煮米饭的电饭煲。 用电饭煲还不会粘锅,也不用担心会糊锅,多好呀。

微信公众号已上线,可以加微信号  meishi0123  关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者 QQ:  694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

原料

鸡中翅(小) 11只, 可乐 300ml, 生抽 2勺, 料酒 3勺, 酱油 1勺

步骤

1在生鸡翅上划刀(两面),用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。

2锅中放水煮开,鸡翅下锅2分钟去浮沫,捞出沥干。

3中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。

4然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,

5中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。

6成品欣赏

7成品欣赏

8成品欣赏

9成品欣赏

小技巧

1、老抽的味道比较重,如果按照本菜谱的量来,不需要加盐。 2、腌制后在沸水中煮,是去血水和去除多余的老抽和料酒味,因为腌制时量放得大。 3、可乐的用量是300ml,我是买的大瓶可乐,所以用量杯倒出来的,一听罐装可乐是355ml,亲们也可以直接用一听,这样比较好掌握。 4、建议用不沾锅或者电饭煲比较好掌握,当然技术好的亲直接用铁锅也是可以的这个没必须要求。

微信公众号已上线,可以加微信号  meishi0123  关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者 QQ:  694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

相关菜谱