简介
这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了下饭菜肴--青椒酿肉推荐大家试试~~~
原料
青椒 4个, 肉馅 200克, 鸡蛋 1个, 料酒 1汤勺, 生抽 2汤勺, 老抽 1汤勺, 蚝油 1汤勺, 葱姜蒜末 少许, 糖 1汤勺, 淀粉 适量, 盐 1茶勺, 鸡精 少许
步骤
1把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀
2青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去
3平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色
4在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅
5步骤图
