超级下饭菜--金针菇日本豆腐 3

简介

男友最爱,每次煮这个总会加饭,满满的幸福感

原料

日本豆腐 500g, 金针菇 500g, 大葱 适量, 葱 一小把, 蒜 适量, 盐 适量, 耗油 2勺, 酱油 2勺

步骤

1金针菇洗净沥干水备用(去除根部弄散)日本豆腐打开包装横切3刀,切块

2大葱,蒜切碎,葱花备用

3锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇

4翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右)

5在这期间,勾芡备用

6打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多

7关火,上碟,装饭开吃

小技巧

很简单,不用什么技巧

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