泰式香兰叶包鸡 1

原料

调料:泰国番茄酱40克,泰国鱼露2克,蚝油15克,白胡椒粉3克,白糖8克,泰国甜辣酱汁40克,鸡粉4克,泰国香兰叶75克,色拉油1千克。

步骤

1、鸡腿肉去骨分开,切成每个重约30克的块。 2、切好的鸡肉加入番茄酱、泰国鱼露、蚝油、白胡椒粉、白糖、鸡粉腌制30分钟入味备用。 3、用泰国香兰叶将腌好的鸡腿肉逐个包成三角形状扎严。 4、锅中加入色拉油烧至五成热,入包好的鸡肉中火炸4分钟至熟装盘,跟泰国甜辣酱蘸食即可。

小技巧

特点:正宗泰国名菜,香味扑鼻,鸡肉鲜嫩,酱料香甜可口。

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