口味微辣,开胃小菜.
主料：腐竹200克， 辅料：青尖椒50克， 调料：辣椒油10克，味精1克，盐3克，白砂糖5克
1.将尖椒去蒂洗净，切寸段； 2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用； 3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
健康提示： 腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.
