青南瓜一只（300克），葱花适量。
1． 青南瓜去皮、去籽切片备用。 2． 锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入南瓜片翻炒。 3． 加入适量的黄酒继续翻炒。（注意不要加水） 4． 菜熟后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可。
