板栗半斤，尖椒一斤。三七肉馅半斤
1，肉馅用酱油养起来 2，尖椒切段，去籽。酿入肉馅 3，尖椒拍粉，过油，捞出 4，留底油，爆锅。少量蚝油，水，适量味精，盐。 5，放入板栗，尖椒。烧制。
过油注意防止溅油。
