菠菜丸子200公克，杏仁片50公克，蛋黄1颗，面粉30公克，水适量
1.面粉加入蛋黄和水拌匀成面煳状。 2.取菠菜丸沾裹上作法1的面煳，再沾裹上杏仁片备用。 3.取锅，倒入适量的油烧热，放入作法2的丸子炸至外观呈金黄色，即可捞起沥油盛盘。
