主料：白吐司，紫甘蓝，生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。
1.将几种蔬菜分别洗净切成细丝。 2.吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。 3.将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。 4.从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。 GH小语： 吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等，制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料，虽然步骤稍微麻烦一些，但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。
