原料
鸡翅1斤，黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸，料酒少许
步骤
1、鸡中翅洗干净，加入盐、糖、酱油、蒜茸、料酒、胡椒粉腌2小时以上。 2、烤箱预热，200度烤20分钟左右（看个人烤箱而定），入烤箱10分钟后，可以翻面烤。 3、鸡中翅出炉后马上撒上黑胡椒粉，上碟。
小技巧
1，如果有整粒的黑胡椒，可以用擀面杖擀成或用凿子凿成粗粗的黑胡椒粒。这样吃起来香味浓，而且比较有口感。也可以用从超市里买的黑胡椒粉。 2，如果把黑椒变成辣椒粉可以做成辣味鸡翅。变成孜然粉即可做成孜然鸡翅。涂层蜜糖，变成蜜糖鸡翅。刷层蚝油变成蚝油鸡翅。百变鸡翅，变变变……
