酸黄瓜有开胃、去油腻的功能。法兰克福香肠沙拉里放上大藏芥末酱，微辣，味道柔和，不冲鼻。拌入酸黄瓜汁，微酸开胃。
香肠1袋（6支装），洋葱1个，酸黄瓜3根，法香碎1汤匙，酸黄瓜汁1茶匙，大藏芥末酱2茶匙
1、香肠切片，洋葱切丝，酸黄瓜切片。 2、将香肠片、洋葱丝、酸黄瓜片搅拌在一起，撒上法香碎、酸黄瓜汁和大藏芥末酱，搅拌均匀即可。
由于装酸黄瓜的玻璃瓶子较难拧开，可以先将瓶子在桌上轻敲几下，待空气进入瓶中，就好拧开了。
