作法2亦可使用家中的电锅。 作法3亦可入油锅以大火油炸至表皮金黄即可。 食用时，搭配沾酱及蒜苗美味倍增喔！
五花肉2条，酱油露1大匙，蒜泥2大匙，米酒2大匙，黑胡椒1小匙，五香粉1小匙，盐2小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，水3大匙，白醋适量
1.将所有调味料拌匀，与五花肉一起腌约1天至入味备用。 2.将作法1的五花肉沥干，放入蒸笼中蒸10分钟再取出待稍凉时，放入烤箱烤至表面略焦即可切片排盘，食用前搭配沾酱风味更好。
