清水煮牛肉 0

原料

西冷牛肉、西兰花、土豆西芹、胡萝卜、洋葱、百里香、玉桂叶、胡椒粒、黄油、盐、胡椒

步骤

(1)锅内放冷水,加入盐、胡椒粒、百里香、玉桂叶和切成块的西芹、胡萝卜、洋葱,最后加入牛肉,烧滚后改小火将牛肉煮熟。 (2)西兰花改刀,土豆削成块,用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。 (3)将煮熟的牛肉取出切片装盆,配以西兰花和土豆,淋入(1)中的汤水即可。

小技巧

**牛肉片的厚薄尽可能要一致,装盆力求美观。

相关菜谱