盐焗鸡(家庭版) 0

原料

童子鸡1只,盐焗鸡配料1袋,葱适量,姜适量,蒜适量

步骤

1.全鸡退冰,处理干净备用 2.取出后剃掉鸡大腿中的骨头,如果鸡比较大的话,简易鸡翅骨也剃掉 3.盐焗鸡配条。我用的鸡是500克,所以用了2/3的样子 4.把盐焗鸡粉均匀的涂抹在光鸡表面,无需加入其它料汁腌制一夜。如果想更好的去腥就放点花雕酒即可 5.葱姜蒜切片,部分放入鸡腹中,部分放在锡纸中 6.用锡纸包裹严密,放入预热200度的烤箱中层约1个半小时左右即可

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