蛋被营养学家认为是营养最均衡的食物之一，蛋也是我们生活中最为熟悉的食材，先料简单、价格便宜，味道超好。
低筋面粉 75g，鸡蛋 4枚，软化的黄油90g，白砂糖（细）120g，熟白芝麻20g
1、将熟白芝麻放入食品加工机中，研磨成白芝麻粉，备用。 2、低筋面粉和白芝麻粉混合过筛，加入白砂糖拌匀，放入软化的黄油搅打，再磕入鸡蛋均匀搅打成糊状。 3、平底锅小火加热后，放入一勺面糊，快速摊平，四周略显金黄色时揭出面皮。 4、煎好的面皮放在案板上，用筷子卷起成筒状放凉即可。
