网红紫米包,好吃不腻! 0

原料

吐司: 3片, 紫米: 1碗, 奶油奶酪: 110g, 糖粉: 30g, 奶粉: 15g, 淡奶油: 15g

步骤

1紫米清洗干净,提前浸泡一晚上,然后将紫米煮熟,水的量比煮饭多一点; 如果觉得时间太长,也可以直接用压力锅代劳,但是水就需要放得少一些。

2将奶油奶酪切成小块,隔水加热软化,用打蛋器稍稍打一下至无颗粒膨胀的状态。

3将软化的奶油奶酪用打蛋器稍稍打发一下。

4打发后的奶油奶酪中放入奶粉、糖粉、淡奶油 依次翻入奶粉、糖粉和淡奶油,再搅拌均匀就可以备用啦~

5煮熟的紫米晾干一点后拿出,加入炼乳搅拌均匀。如果紫米太稀,需要在锅内炒稠哦~

6将三层吐司中分别放入备好的乳酪酱和紫米,用手稍微压实一下,然后切开。

7颜值超高、又好吃的网红乳酪紫米吐司就做好了

小技巧

紫米中放入炼乳,会有奶的香味。如果没有炼乳的小伙伴儿,也可以放入白砂糖代替,只是奶香味会稍微淡一些; 紫米浓稠程度比较关键,太稀会不成型,太干口感又不好,跟沙拉酱一样浓稠就可以了;

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