原料
鸡蛋: 2个， 西兰花: 1颗(300到400g)， 小葱: 几段， 酱油: 适量， 白胡椒: 适量， 香油: 适量
步骤
1西兰花买回来以后用盐水泡十五到三十分钟…… 想偷懒的话，可以整颗放进水盆里
2也可以先将西兰花切碎,然后泡盐水
3先用炒锅将适量的水烧开,然后将西兰花轻轻倒入锅中。第一次下厨的妹子。请小心水会溅出来。
4水煮五到十分钟。可以用筷子稍微搅拌一下。起锅前可以稍微用筷子插一下，感觉松软就可以起锅了
5按照自己的心情装盘。装盘之前可以稍微加入一点点盐。喜欢淡盐的，可以不用加。
6均匀淋上少许的酱油，香油。
7换平底锅，将锅烧热，加入少许的油，幌动一下锅，让油均匀分布
8将鸡蛋打在两边，技术好的话可以让其尽量形成八卦之势。蛋黄可以戳破 ，也可以保持圆圆的，看个人爱好。
9不要翻面，可以轻轻晃动平底锅，不要让鸡蛋糊掉，可以根据个人习惯选择煎鸡蛋的时间。在起锅前放上葱。稍微撒点胡椒粉。
10装盘啦。
11稍微摆摆好看，然后把没用完的葱头放到花瓶里。可以当一下绿色植物。记得换水。两三天内想用葱头的话。可以继续接着用噢。 最后倒上一杯白水，开始慢慢享受一个人的时光吧……
小技巧
胆大心细……
