原料
鸡胸: 2块， 啤酒: 2瓶， 姜: 4片， 蒜: 2瓣， 大葱: 2段， 酱油: 15ml， 藤椒油: 5ml， 醋: 10ml， 辣椒油: 5ml， 盐: 2-3g
步骤
1大鸡胸对半切为两小块
2啤酒倒入锅中，将鸡胸、姜、蒜、大葱都放入啤酒中，开盖大火煮开，煮开后盖上盖子，转小火再煮三分钟即可取出放凉
3 鸡胸放凉后手撕为小段，用调料拌匀即可
小技巧
藤椒就是青花椒，一般麻度比红花椒低，但有一种独特的清香味，特别适合用来做凉拌的菜式。以前都是自己家里做比较麻烦，后来买到四川的一款叫“么麻子”的藤椒油，风味很好，现在已成家中必备。某宝搜一下，很容易找到。
