原料
墨鱼: 500克， 韭菜: 100克， 肉馅: 500克， 面粉: 500克， 水: 220克， 南酒: 一勺， 鱼露: 一勺， 味极鲜酱油: 一勺， 盐: 适量， 五香面: 适量， 白胡椒粉: 适量， 蚝油: 一勺， 花椒: 适量， 花生油: 适量
步骤
1墨鱼洗干净，把外面的皮去掉，墨囊取出。
2墨囊直接挤进面里，再加水和面。
3墨鱼，韭菜，葱姜切碎，加肉馅。花生油倒锅里加几粒花椒，出香味倒入肉馅，加南酒，味极鲜酱油，鱼露，蚝油各一勺，加盐，加白胡椒面，花椒面适量，搅拌均匀。
4包饺子。
5煮的时候点三次凉水煮开锅就可以，非常美味。
