原料
山楂: 650g， 白砂糖: 260g， 水: 400ml
步骤
1材料图
2山楂提前清洗干净用钢笔帽辅助去掉核、蒂，然后再次冲洗一次去掉残留的果肉渣。
3处理好的山楂撒上白砂糖腌制一会儿（此步骤可省略）。
4加入400ml的水（可没过大部分山楂即可），盖上锅盖烧开后转小火煮30分钟。
530分钟后汤汁变成漂亮的红色，关火晾凉后食用口味更佳。
小技巧
小贴士 1.所有炒红果的方子里大家给出的山楂和糖的比例都为2：1，此次我略微减了一些砂糖的量，刚煮好的红果偏酸、汤汁偏甜，冰箱冷藏后汤汁甜度刚好，大家可酌情调整比例。 2.刚煮好的山楂看起来会好像脱色了一样，待汤汁晾凉后就会回归漂亮的红色。 暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@
