花生牛轧糖 0

原料

花生: 150克, 棉花糖: 150克, 黄油: 45克, 全脂奶粉: 100克, 不粘锅平底锅: 1个, 硅胶铲子: 1个

步骤

1预热烤箱两分钟,放花生进去烤,烤至表皮变黄,吃起来脆的口感,放凉,搓花生皮,留花生肉。

2用不粘锅平底锅,烧热放黄油,一直到黄油融化,加棉花糖,小火炒溶(炒的越久,最后的糖越硬,反之)。

3棉花糖溶后,加奶粉,分两次加,搅拌均匀直到不见奶粉与棉花糖融合,有细腻感。

4加入烤过的花生搅拌均匀后,出锅放至平面的不锈钢盘子(注意:盘子之前得铺好保鲜膜,避免糖粘盘)。用硅胶铲子铺满盘子,且铺平。放至冷后,手轻按压有点硬度便可切糖。

相关菜谱