原料
馒头: 一个， 鸡蛋: 一枚， 食用油 盐: 少许
步骤
1馒头切片，鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
2蛋液分别加入少许盐，打散。
3放入馒头片裹上蛋液
4入油锅小火煎制。
5煎好装盘即可。
小技巧
这是平常的煎馒头片方法，大家都很熟悉，只是想要强调一点，火不要太大，不然煎的焦黄，就分不出什么金银了。再一点就是煎完一种蛋液后，需要把夹馒头筷子洗净擦干，或者换一双。避免蛋液颜色混到另一种上面，影响成品颜色。
馒头: 一个， 鸡蛋: 一枚， 食用油 盐: 少许
1馒头切片，鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
2蛋液分别加入少许盐，打散。
3放入馒头片裹上蛋液
4入油锅小火煎制。
5煎好装盘即可。
这是平常的煎馒头片方法，大家都很熟悉，只是想要强调一点，火不要太大，不然煎的焦黄，就分不出什么金银了。再一点就是煎完一种蛋液后，需要把夹馒头筷子洗净擦干，或者换一双。避免蛋液颜色混到另一种上面，影响成品颜色。
