原料
全鸡腿: 两个， 海天盐焗鸡粉: 1/3袋， 芝麻油: 适量， 玉米淀粉: 适量， 红枣: 三颗， 姜: 三片， 花雕酒: 1汤匙
步骤
1将全鸡腿洗干净抹干水分剁成块，然后用盐焗鸡粉、芝麻油、玉米淀粉、花雕酒把鸡腿腌至入味（我腌了大概两小时）
2红枣去核切小块加点水泡10分钟左右，然后连水一起和姜片加入腌好的鸡腿抓均匀。
3把鸡腿放进水烧开了的锅内中小火蒸10分钟关火。
小技巧
1.肉类腌多长时间看自己，腌久些就更入味点。 2.除了红枣，可以用党参、玉竹、当归泡软后一起蒸，这样就是药材花雕鸡了。 3.蒸的时间要看鸡块大小，喜欢口感嫩的就别蒸过火了。
