原料
无盐黄油: 125克， 低筋面粉: 100克， 杏仁粉: 25克， 绵白糖: 90克， 鸡蛋: 2枚，大号， 橙汁: 2大勺， 君度橙酒: 1小勺， 泡打粉: 1小勺， 盐: 1搓， 橙皮: 一个橙子的皮，擦屑， 巧克力豆: 90克， 奶油乳酪: 200克，室温软化， 黄油: 50克，室温软化， 糖粉: 100克， 柠檬汁: 15毫升， 柠檬皮屑: 一个柠檬的皮屑， 青柠: 适量， 糖渍橙皮: 适量
步骤
1准备工作： 烤箱预热至200℃ 乳品和蛋品恢复至室温 低筋粉、泡打粉混合过筛备用； 橙子用盐搓洗干净后擦出皮屑、并榨出榨汁备用； 小蛋糕连模中放入油纸托
2室温软化的黄油加搅拌顺滑后，加入盐和绵白糖，打发至蓬松
3依次加入两枚鸡蛋，每次都要搅打至鸡蛋与黄油完全混合均匀
4加入君度橙酒，搅打至完全混合均匀
5加入杏仁粉，搅打均匀后再加入橙汁继续拌匀
6筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用刮刀切拌至无干粉
7加入橙皮屑和巧克力豆继续切拌均匀，蛋糕面糊就做好了
8将蛋糕面糊装入裱花袋，挤入纸杯约9分满，送入预热好的烤箱，转185°C，烤20分钟左右至小蛋糕飘出香味、色泽红润且上色均匀，以牙签插入小蛋糕测试无面糊带出即可取出放凉
9等待蛋糕放凉时，可以制作柠檬乳酪糖霜： 混合室温软化的黄油和奶油乳酪，搅拌顺滑，加入糖粉打发至蓬松顺滑，最后加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀顺滑即可。
10将柠檬乳酪糖霜装入裱花袋中，按照自己的喜欢的方式挤花至放凉的蛋糕上
11切一些新鲜青柠片用作装饰 在糖霜上装饰半片青柠片和青糖渍橙皮，就完成啦
