原料
高箸面: 650克， 菠菜汁: 适量， 酵母: 6克， 红曲粉: 适量， 水: 适量
步骤
1菠菜洗净用开水煮一下，用料理机打成汁
2揉两个绿色面团 浅绿色面团：面粉200克，菠菜汁适量酵母2克加适量的水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大 深绿色面团：面粉150克菠菜汁适量酵母1克加适量的水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大
3红曲粉用温水拌匀、加入面粉150克，酵母2克水适量，揉成光滑的面团发酵2倍大
4 面粉150克，酵母1克水适量，揉成光滑面团用保鲜膜盖上发酵2倍大
5取出排气
6取出排气
7浅绿色的面团用摸具压成圆形
8白色面团揉成长条切成段，搓成圆形
9放在浅色圆形上，再揉一个大一点的圆形放在中间
10在放一层浅色面团在上面
11红曲粉面团压成圆形
12取4个等份的面皮斜叠放，从上卷起中间切开就成2朵小花
13放在双层馒头上
14用红曲粉面团搓2根细条，切成段均匀的摆放在周围
15再用深绿色的面团做三个叶子形状，放在花朵旁
16放入抹油的锅中发酵10分钟，大火开中火蒸10分钟即可
小技巧
蒸好5分钟后才能接盖
