原料
盐: 克
步骤
1好的食品必须有上等的食材，了解到国内最好的食用甜杏仁是产于承德的优一品种。 （优一杏仁属野生杏仁中的甜杏仁，是河北承德的特产，颗粒饱满、品质细腻。杏仁味道较浓，适合生吃，烘焙，打杏仁露。因其口感细腻，杏仁味道纯正，价格一直很高，是承德人最喜爱的品种。） 承德优一杏仁是最贵的，（其他地方的杏仁比优一会便宜一倍左右）。但贵有贵的道理，制作的杏仁粉肯定也更香更浓更有营养。
2承德一等杏仁
3杏仁的残次品，虽然也是承德杏仁，但价格会很便宜。购买杏仁粉要特别注意，如果用这种杏仁残渣磨成粉几乎是无法辨别的。
4第一步是要去皮，杏仁变成杏仁粉去皮是最花时间的，我试着用冷水泡，去皮不是很容易，而且去皮不是很干净。后来就用热水浸泡20秒左右。（烧开的热水）
5把杏仁捞出来放入冷水中浸泡1分钟
6把水倒干净
7用手指一撮，杏仁皮就会很轻松的脱掉
8挑拣出来的坏杏仁
9一粒一粒撮虽然很费时间，时间长了手也会略微的疼痛，但这样有个最大的好处就是 坏杏仁可以完全的挑拣出来（如果这些坏杏仁参入杏仁粉，会是多么的恐怖。坏杏仁的占有率大概是4%-6%，而且这还是一等杏仁。）
10精挑细选出来的杏仁
11用冷水再快速冲洗两遍，把一些小的杏仁皮残渣冲洗干净
12脱掉外衣的杏仁，美白又优美
13用干净的吸水抹布 或 吸水纸把杏仁表面的水吸收干净
14放入烤箱进行烘干，温度设定在90度，烘烤30分钟，每10分钟烤盘拿出来把杏仁翻一翻，以防杏仁粘住底盘，还可以更均匀的烘干杏仁。
15烘干的杏仁洁白光亮，好似女人的美白肌肤
16这时候杏仁还不是很干脆，让杏仁晾干一个小时左右。
17放入研磨机，一次不要放太多，用点按打磨。
18杏仁的香味完美的散发了出来
19杏仁的颗粒参差不齐，这时候进行过筛
20筛出的杏仁粉美不胜收，香气四溢。
21可以做马卡龙或其他需要细粉的甜品。 杏仁粉冲泡喝也是特别香，原汁原味。
小技巧
1、据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁有以下食疗效果：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群。 2、含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化、治便秘。 3、含维生素B17，有抗癌作用，还可增强抗过敏能力。 4、含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素，每日饮用可迅速补充营养，维持体力。 5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。 6、杏仁粉也是非常好的瘦身产品。杏仁粉含有最好的维生素E和膳食纤维食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白质、7．4毫克维生素E和3．3克膳食纤维。由于杏仁粉是单不饱和脂肪酸的来源，就是俗称的“好脂肪”，所以可以产生医学上常说的“假温饱”，坚持服用可以起到明显的瘦身效果，对心脏的健康也很有利，很好地发挥了抗衰老作用。 7、杏仁含天然维生素E，常吃杏仁能养颜美容，滋润皮肤。8、杏仁含有VB17，有抗癌作用，常吃杏仁可预防癌症。 有人认为，喝酒之前吃点杏仁，不容易醉倒，更不会一醉不醒 。法国女作家科莱特在作品中写道：“别吃太多杏仁，它们有丰胸之功效。 其他用法 白玉润泽霜 材料：香蕉50克，红钻杏仁粉20克，蜂蜜少许步骤： (1)、香蕉切成小块，置于小碗中捣成泥状。 (2)、加入红钻杏仁粉，蜂蜜搅拌均匀使用。 使用方式：避开眼唇敷15-20分钟。 注意事项：每周1-2次夜间使用，一次用完，勿保存。 功效：细致肌肤，润泽养颜 制作面膜 1，杏仁美白嫩肤 薏仁粉+杏仁粉+山药 让小黑碳变身白雪公主 （美白嫩肤餐）用法小贴士100%超细纯粉、无糖无添加、属于老少皆宜的产品！可以任意搭配噢！一天三次一次为内赠量勺各5克的量，还可以根据个人的口味添加酸奶或是果汁，豆桨进去调和口感更佳哦 2、杏仁美白面膜： 杏仁粉60克、食盐一茶匙 作法：将杏仁粉和食盐充分混和，加入适量水，调成糊状，敷于面部。大约10到20分钟后，当杏仁糊半干时，冲洗干净。 杏仁中含有大量低脂蛋白，可以有效滋养美白肌肤，加盐是为了减少肌肤过敏反应 3、杏仁蛋白面膜 材料：杏仁粉60克、鸡蛋1个 用法：杏仁粉加蛋白混和.每天把杏仁蛋白涂在脸上20分钟,用水冲洗即可 此款面膜可以有效美白肌肤，减少细纹，敷了面膜后的肌肤会很敏感，请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。 4、木瓜杏仁面膜 材料：木瓜粉20g，杏仁30g，橄榄油适量。 做法：1.将木瓜粉杏仁拌一起。 2.加入橄榄油拌匀敷于面部。 3.15～20分钟后洗去。 如果是油性皮肤，可以用蛋清代替橄榄油
