菜心: 2把， 盐: 少许， 生粉: 少许， 油: 少许
1菜心洗净
2切成均匀小段
3热锅烧油
4炒菜心
5炒软后加水直至淹没菜心
6生粉加冷水和匀备用
7煮约5分钟菜心变软，大火倒入生粉水，快速翻炒
8起锅盛盘
1，如果能用鸡汤或高汤代替水来煮菜心，此道菜立马身价大增！ 2，倒入生粉水前一定再次将生粉水和匀，否则倒入锅里会变成一坨一坨的
