原料
大龙虾: 一只， 粉丝: 一小捆， 蒜: 一大颗， 葱: 三根， 一品鲜酱油: 四勺， 料酒: 半勺， 鸡精: 少许
步骤
1龙虾先使用筷子从底部插入到头，再拔出来，去水
2把钳子卸下来，用刀处理成块;掀开头的壳，清理掉腮，胃囊等，虾身对半剪开，清洗
3粉丝用热水浸泡五分钟，整颗蒜处理成蒜末(可以多点，味道比较好)，然后盘子里先摆粉丝，再把龙虾摆进去，再撒上蒜末
4一品鲜酱油调料酒，加少许鸡精，拌匀后浇到虾上，特别是一些切口的地方
5用保鲜膜封上，就可以放到锅里蒸，大概20分钟左右就可以出锅
6出锅后撒上葱花，然后锅里烧热油，浇上，蒜蓉粉丝龙虾正式完成
小技巧
1、虾的脑髓可以做蛋羹，可以保留 2、如果虾比较大只，可以蒸的久点 3、虾的头部记得处理，不过保留壳，浇完料可以套上，看起来会很好看
