原料
多宝鱼: 一条， 姜丝、葱段: ， 李锦记蒸鱼豉油:
步骤
1多宝鱼洗净，入盘铺上姜丝葱段；
2鱼身上淋少少食用油；
3蒸锅水烧开后放鱼盘开始蒸；
4鱼眼发白时就可以关火或改小火，用锅内余温来蒸；
5总共大约十分钟左右，可以出锅，淋上蒸鱼豉油上桌；
小技巧
蒸鱼，一定是要水烧热后再放进去的。切记。这就是蒸鱼能不能往饭馆水平靠拢的决定性一步。
多宝鱼: 一条， 姜丝、葱段: ， 李锦记蒸鱼豉油:
1多宝鱼洗净，入盘铺上姜丝葱段；
2鱼身上淋少少食用油；
3蒸锅水烧开后放鱼盘开始蒸；
4鱼眼发白时就可以关火或改小火，用锅内余温来蒸；
5总共大约十分钟左右，可以出锅，淋上蒸鱼豉油上桌；
蒸鱼，一定是要水烧热后再放进去的。切记。这就是蒸鱼能不能往饭馆水平靠拢的决定性一步。
