土豆: 一个， 胡萝卜: 半根， 韭菜: 几根， 洋葱: 一块， 鸡蛋: 一个， 面粉: 半碗， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 芝麻油: 适量， 水: 半碗
1蔬菜切丝，火腿肠切丁，鸡蛋去壳一起放入大碗。
2添加面粉和调味料。
3酌情加入水翻拌均匀。静置一会儿。开火，平底锅淋一些油。
4舀一半土豆丝面糊平摊开。中火煎到表面面糊凝固时翻面。继续煎至两面金黄OK！
5切件儿，装盘。
