原料
材料: 直径4.5cm 10-11片的量， 无盐黄油: 75g， 白砂糖: 30g， 柠檬汁: 少许， 低粉: 85g， 杏仁粉: 15g， 上新粉（米粉）: 30g， 耐烤巧克力碎: 50g
步骤
1在碗中放入黄油（室温20度软化）、白砂糖和盐，用刮刀以按压的方式研磨搅拌
2改用打蛋器，混合搅拌到颜色泛白为止
3加入已过筛混合的粉，改用刮刀搅拌混合后，再以刮刀一边往碗按压，一边将面团聚集在一起。最后用手集结成一团
4稍微揉捏塑形成直径约4.5cm的棒状或条状。整形后用保鲜膜包好，放入冷藏室30分钟以上
5烤箱预热170度，烤盘铺烤纸
6台子上洒白砂糖，将面团放在台子上滚动，裹上白砂糖
7切成约1.2cm厚
8度 中层 烤18-20分钟，直到四周出现烤痕且中心微微变色。放在网子上使其完全冷却
小技巧
彻底冷却后风味更佳。
