原料
抹茶粉: 适量， 椰浆: 20毫升， 袋装鲜牛奶: 220毫升， 玉米淀粉: 40克， 淡奶油: 100毫升， 白砂糖: 35克， 原味炼奶: 1茶匙， 椰丝／椰蓉: 适量
步骤
1准备一个750毫升的耐高温玻璃保鲜盒。将过筛的抹茶粉均匀的铺满保鲜盒底部，备用。
2准备一只量杯，先往量杯内倒入20毫升的椰浆，再倒入60毫升的纯牛奶。
3准备40克的玉米淀粉和一双筷子，将玉米淀粉逐渐倒入量杯（注意：一次性倒入容易造成淀粉粘底，不利于搅拌），同时，用筷子快速搅拌均匀。搅拌均匀后，放置一边备用。
4准备一口锅，小火加热。往锅里倒入160毫升的鲜奶，再倒入100毫升的淡奶油、35克的白砂糖以及1茶匙的原味炼奶，顺着同一个方向匀速搅拌，直到牛奶加热至沸腾。
5用筷子再次搅匀之前的玉米淀粉液体，然后逐步倒入锅内，顺着同一方向匀速搅拌几秒，当搅拌的手感到液体开始凝固时，就立即把锅子离火，把锅内的液体倒入备用的保鲜盒内（注意：锅子太迟离火的话，倒入盒内的就是固体糊了，小方就不会平整光滑。这时，补救的措施就是用一个平铲将其尽量向下压，按实即可）。
6铺上一层过筛的抹茶粉，放入冰箱冷藏一夜。
7取出冷藏好的保鲜盒，用蛋糕刮刀在盒壁轻轻的刮一圈，然后将保鲜盒快速翻转过来，盒口朝面板。
8用小刀将牛奶固体切成大小一致的小方。
9准备一个保鲜盒，盒内放满椰丝。
10把切好的小方轻轻的放入椰丝中，稍微滚几下，椰丝粘满小方，这款小方也就完成了。
