红糖蒸糕(无油无蛋奶)(Brown Sugar Steamed Cakes) 0

原料

红糖: 100克, 粘米粉: 130克, 小麦粉: 20克, 双效泡打粉: 1大匙, 温水: 100ML

步骤

1红糖与温水搅拌到融化,如果还有融化不了的可以过一次筛,然后待水降到常温后,筛入粘米粉和面粉,搅拌成均匀粉浆;

2再加入泡打粉拌匀,静置20分钟发酵,将发酵好的粉浆倒入防水硬纸杯或者硅胶模型中;

3蒸锅水烧开后将发糕放入蒸锅中,加盖大火蒸15分钟即可。

相关菜谱